餐饮空间设计中应该如何选择材料？

空间的界面是空间形态的重要基础，材料是塑造空间界面的直接载体。通过对材料的掌握，了解不同材料对空间效果营造的适应性是很重要的。材料的功能性和装饰性是空间应用的两个重要特征。

1、材料的功能性

材料主要用于满足用餐空间的实际需求，如镜面材料。在一些相对局促的用餐空间，镜子可以通过反射物体的属性，有效地“放大”空间。吸音材料（穿孔铝板、矿棉吸音板、木棉吸音板、褶皱桌布、软隔断等）也广泛应用于餐饮空间设计。这些功能性材料可以大大降低餐厅的噪音，为客人创造舒适的用餐环境。

餐饮空间设计中材料的功能性展示

2、材料的装饰性

材料的装饰主要体现在材料的观感上，不同的材料往往给人不同的感觉。粗糙、简单、友好的材料给人一种强烈的闲适感，能使空间的节奏骤然变慢。深色抛光石材、玻璃、镜面不锈钢，通过其强烈的反射作用，可以营造出“意境水”的美好景象。人造石的诞生为餐饮空间设计创造了更多的可能性，材料的参数化设计应用突破了常规空间界面的清晰界限，可以创造出从家具展示到空间界面的一体化效果，其装饰效果是革命性的。

餐饮空间设计中材料的装饰性展示

无论材料的功能性还是装饰性，注重材料的环保性和可持续性是当今餐厅设计的重点。在过去，昂贵材料的堆积早已过时。在国民设计意识普遍提高的今天，空间材料的适应性搭配是设计的主流。