如何做好主题餐饮空间设计
发布时间 / 2022-06-13 分类 / 观点洞察
随着人们生活和消费习惯的不断变化,不同的消费群体有着各自不同的生活价值观和理念,这使得他们更加注重餐饮的文化体验。正是在这种背景下,主题餐厅应运而生,推动了餐饮业的不断完善和提升。
主题餐厅不仅是用餐场所,也是展示空间。客人通过装饰餐厅环境来认识餐厅所倡导的主题文化,进入主题餐厅所获得的特殊享受更多来自于餐厅环境。因此,主题餐厅空间设计要注重文化和体验。
餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂,空间设计的第一要素是主题,它直接影响设计定位和设计内容的表现。
那么改如何进行主题餐饮空间的设计呢?经过总结,主题餐饮空间设计可以从以下几个方面入手:
1、营造主题文化氛围
因为地域和民族的差异,文化是有吸引力的,创造了独特的美感。主题要有文化品位,文化在企业中最有核心竞争力。主题餐厅的文化应由空间组合、界面、材料、光效、音响、家具、色彩、形式、陈设、店铺视觉识别系统等要素共同打造,体现差异性。
2、提取反映主题的元素
主题是一个抽象的概念,而空间设计和环境布置是具体的,最终的表达在实体中。主题更侧重于思想的融合与拓展,兼容并蓄,在各种元素的集合下上升为理性的东西。
3、主题元素需要在界面中进行表达
在建筑界面上表达主题元素,设计主题餐厅可以结合展示空间的设计手法。在满足餐厅基本功能的前提下,设计语言能让顾客在就餐过程中实现体验的目的。体验经济消费时代,体验元素依附于产品、服务、环境,消费者的消费是一个体验过程。主题餐厅要注重顾客体验价值的实现。通过这种体验过程给消费者留下一段记忆,并期望这段记忆能长期留在消费者的脑海里。
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